Исключительно вкусный хлебушек. Вкусом очень похож на ржаной, только
чуточку понежнее - он кисловатый, но не такой резкий, как ржаной.
Мякиш среднепористый, при растяжении - тянущийся, при сжатии -
восстанавливающийся. Цвет - равномерно сероватый. Аромат очень сильный,
особенно в горячем виде. Корка после выпекания хрустящая, потом, после
остывания, корка постепенно становится мягкой.
Очень рекомендую приготовить этот замечательный хлеб.
Но при приготовлении нужно учитывать, что времени на расстойку теста
тратится много. Лучше поставить опару днём, вечером замесить тесто, а уже утром его выпекать.
Тофу - это
соевый творог, без сомнения, хорошо знакомый всем вегетарианцам. Это не только
превосходный источник белка, но и вкусное сытное дополнение ко многим блюдам.
Фондю - это
блюдо общения. Еда из одного котелка всегда объединяет, способствует оживленной
беседе и непосредственному общению, нежели увлеченному и молчаливому созерцанию
телевизора. Именно о блюдах из одного горшка мы расскажем сегодня в нашей
статье.
Всем,
кто хоть раз в жизни сидел на диете, знакомы ощущения дискомфорта:
раздражительность, депрес- сия, головная боль. Ничего удивительного,
связь между потерей веса и нервными реакциями самая прямая. Норма жира
в женском организме от 16 до 33 процентов, идеальными считаются 16 - 25
процентов, и опускаться ниже первой цифры значит подвергать нервную
систему неоправданным перегрузкам. Нервные клетки на 60 процентов
состоят из жировой ткани, и оголяя эти фланги, вы нагнетаете на ровном
месте эмоции и, что более опасно, прокладываете дорогу периферическим
нарушениям нервной системы.
Пристрастие к жирной пище ведет не только к избыточному весу, но и к
расстройству суточного биологического ритма организма, утверждают
ученые из Еврейского университета в Иерусалиме.
