БЛИНЫ: отделенные
желтки от белков перемешать с молоком, сахаром, солью и мукой! белки взбить
отдельно и добавить в тесто, перемешать до однородной массы! ВЫПИКАЕМ
НАЧИНКА: замоченный желатин добавить в компот и йогурт, поставить в холодильник
и дать подстыть! полученным желе намазать блины и сложить их друг на друга в
виде пирога и закрутить в рулет! рулет по класть в холодильник до полного
замерзания, готовый рулет нарезать шайбами и за шпиговать киви и грейпфрутом!
ВЫКЛАДЫВАЕМ: простые блины сложить треугольником и выложить по краю блюда, на
другой край по класть развернутый блин покрывая свернутые блины! на развернутый
блин выложить рулет и украсить мороженным и фруктами!
