Юбилейная корзина

от Тигра-Львовна

Ингредиенты:

Маслянный бисквит:

150 гр. маргарина

1 стакан сахара

2 яйца

1.5 стакана муки

3ч.л разрыхлителя

1/4стакана молока

Начинка:

1-2стакана вишни (можно свежемороженную,консервированную)

1 банка сгущенного молока

200 гр. сливочного масла

4-5 столовых ложек водки

Приготовление:

Тесто:маргарин взбить с сахаром, добавлять по одному яйца взбивая.Добавить муку и разрыхлитель.Перемешать.Ввести молоко.перемешать.Выпекать бисквит.

Начинка:вишню замочить в водке.Дать настояться.Масло взбить со сгущенкой.

С готового коржа. срезать небольшой толщины верхушку(отложить), вынуть середину Получится как тарелочка. Мякоть коржа покрошить, добавить в нее крем и вишню заспиртованную.Перемешать. Начинить этой смесью наш корж.Положить сверху срезанный тонкий корж(крышку).

Украшение "плетенка"делается из маслянного крема кондитерским мешочком. Ручка выпекается из готового слоеного теста. Цветы сделаны из мастики.