Главная | Регистрация | Вход | RSSЧетверг, 20.01.2022, 10:22

Ребёнок в доме

МЕНЮ
!
статы
Яндекс.Метрика
Наш опрос
хорошо ли дети кушают?
Всего ответов: 43
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
объявления

Каталог статей

Главная » Статьи » Рецепты » второе

Запеченная свинина Рулет из курицы с грибами Рулет из утки
Рулет из утки

Приготовление:

У тушки утки сделать разрез вдоль спины, снять кожу с мясом, но без костей.
Ровными рядами уложить на кожу отбитые кусочки свинины, мякоть утки, мелко накрошенный шпик, посыпать рубленым чесноком, специями и свернуть рулетом. Обвязать шпагатом, обжарить в духовке до готовности. Охладить под прессом

----------------------------------------------------

Рулет из курицы с грибами

Состав:

1 тушка курицы
200 г шпика
200 г лука
200-300 г грибов
1 яйцо
соль, перец

Приготовление:

Снять с курицы кожу с мясом, но без костей, как с утки. Разровнять ее кожей вниз. Шпик обжарить с луком, добавить грибы, вбить в эту массу яйцо и разложить ее на курице. Посолить, поперчить, свернуть рулетом, перевязать и отварить в подсоленном бульоне из куриных костей в течение 1-1,5 часа, до полной готовности курицы. После чего достать рулет и положить под пресс. Перед подачей на стол нарезать как колбасу

-----------------------------------------------------

Запеченная свинина

Состав:

1,5-2 кг мякоти свинины
100 г воды
1 головка чеснока
1/2 ч. ложки молотого черного перца
1 ч. ложка соли

Приготовление:

Целый кусок мякоти свинины нашпиговать ароматическим настоем с помощью гастрономического шприца с толстой иглой. Приготовление настоя. Чеснок разобрать на дольки, очистить и раздавить, залить водой, добавив черный молотый перец, соль, размешать и настоять 30-60 минут. Весь приготовленный настой шприцем впрыснуть в мясо, равномерно распределяя его по всему объему. Смазать этим же настоем мясо снаружи по всей поверхности, завернуть в фольгу и поместить в нагретую до 200С духовку. Запекать в течение 1 часа

Категория: второе | Добавил: baby (23.01.2013)
Просмотров: 325 | Теги: Рулет из утки, рулет, Запеченная свинина, с грибами, из курицы | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
OZON.ru
Соберите свой кукольный театр
Поиск
LEGO ждёт на OZON.ru
Copyright Виталич © 2022