Состав:

- 300 гр. молодого салата.
- 30 гр. нарезанного красного лука.
- 60 гр. кусочков грецких орехов.
- 40 гр. нарезанного сыра с плесенью.
- 2 ч.ложки лимонной цедры.
- 1 яблоко, очищенное и нарезанное в форме кубиков.
- 1 авокадо, очищенное и нарезанное в форме кубиков.

Для заправки

- 4 мандарина. Выжать сок.
- 1/2 лимона. Выжать сок.
- 1/2 ч. ложки лимонной цедры.
- 1 зубчик чеснока. Мелко нарезать.
- 2 ч. ложки оливкового масла.
- Соль по вкусу.

Инструкция:

1. Смешайте нарезанные ингредиенты: салат, лук, грецкие орехи, сыр с плесенью, лимонную цедру. Яблоко и авокадо добавьте в салат перед сервировкой на стол.

2. В отдельной емкости смешайте мандариновый и лимонный сок, цедру, чеснок, оливковое масло и при необходимости соль. Смешайте ингредиенты и заправьте салат перед подачей на стол.