Луковые блинчики

Ингредиенты: 1 стакан муки 1 1/2 стакана молока 2 яйца 3 стебля лука-порея 35-50 г сливочного масла 100 г тертого сыра черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления: Взбить яйца. Добавить молоко и понемногу всыпать муку до получения теста густоты сметаны. Обжарить до мягкости мелко нарезанный лук-порей в масле. Затем остудить и добавить к тесту. Посолить и поперчить. Испечь блинчики на сильно разогретом масле (по 1 ч. ложке масла на каждый блинчик). Сложить каждый блинчик пополам и обильно посыпать тертым сыром.