Главная | Регистрация | Вход | RSSВоскресенье, 09.05.2021, 10:24

Ребёнок в доме

МЕНЮ
!
статы
Яндекс.Метрика
Наш опрос
хорошо ли дети кушают?
Всего ответов: 43
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
объявления

Каталог статей

Главная » Статьи » Рецепты » второе

Чевапчичи из говядины Гуляш со стручковой фасолью Греческий шницель
Греческий шницель

Состав:

мякоть телятины 600 г,
перец сладкий 150 г,
томатная паста 100 г,
масло растительное 150 г,
яйцо 1 шт.,
сухари панировочные 50 г,
перец черный молотый,
соль по вкусу.

Приготовление:

Мясо нарезать порционными кусками толщиной 2 см, отбить до толщины 1 см, посолить, поперчить, запанировать в панировочных сухарях и взбитом яйце и обжарить на части масла до готовности.
Сладкий перец нарезать тонкой соломкой и потушить вместе с томатной пастой на оставшемся масле. Готовый перец выложить на обжаренный шницель.
Подать с картофелем или рисом.

----------------------------------------------------

Гуляш со стручковой фасолью

Состав:

мякоть говядины,
баранины, свинины по 200 г,
фасоль стручковая 500 г,
лук репчатый 400 г,
маргарин 80 г,
мука 20 г,
зелень петрушки,
перец черный молотый,
соль по вкусу.

Приготовление:

Мясо нарезать кубиками и обжарить на маргарине с мелко нарезанным луком. Затем добавить немного воды и потушить.
За 15 минут до готовности мяса добавить стручки молодой фасоли, соль, перец, подсушенную муку и продолжать тушить на слабом огне.
При подаче посыпать зеленью.

-----------------------------------------------------

Чевапчичи из говядины

Состав:

мякоть говядины 500 г,
перец черный молотый,
розмарин,
масло растительное (оливковое, кукурузное),
соль по вкусу.

Приготовление:

Мясо нарезать мелкими кусочками, пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, розмарин. Фарш тщательно перемешать в течение 15-20 минут, затем поставить на несколько часов в холодное место, после чего сформовать из него колбаски длиной 5-7 см и толщиной 2 см.
Решетку для обжаривания смазать маслом и обжарить на ней колбаски в течение 5-7 минут.
Подать горячими с мелко нарезанным репчатым луком, помидорами.

Категория: второе | Добавил: baby (23.04.2010)
Просмотров: 482 | Комментарии: 1 | Теги: Шницель, чевапчичи, гуляш | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
OZON.ru
Соберите свой кукольный театр
Поиск
LEGO ждёт на OZON.ru
Copyright Виталич © 2021