Ингредиенты:
говядина - 500 гр.
орехи грецкие мелко рубленные - 50 гр.
чернослив без косточек - 75 гр.
сухари панировочные - 2 ст. ложки
яйцо - 3 шт.
зелень петрушки и укропа
масло растительное - 2 ст. ложки
перец черный
соль
Приготовление:
Мясо нарежьте тонкими ломтиками поперек волокон толщина 1 см, отбейте,
посыпьте солью и перцем. На середину кусочка мяса положите нарезанный
чернослив, смешанный с грецкими орехами, заверните рулетом. Обваляйте в
муке, обмакните во взбитое яйцо и запанируйте в сухарях. Обжарьте с
двух сторон на масле и доведите до готовности в духовке.
