Фарш,
молоко и желток взбить до образования однородной массы, добавить тёртый
картофель, свеклу, пассерованный лук, соль. Сформовать котлеты,
запанировать в сухарях и обжарить до образования золотистой корочки.
Гарнир - отварной картофель и маринованные огурцы.
300 г мясного фарша, 4 ст.л.молока, 1 желток, 1 картофелина, 4 ст.л.маринованной свеклы, 1 луковица, 50 г жира, 2 ст.л.сухарей.
Фарш получился ну очень интересный! А такими котлетками советую удивить своих близких.
