Осенние каникулы

Ингредиенты:

1 средний лук

1 морковка

1 помидор

4-6 шампиньонов

1/4 средней головки капусты

2 столовые ложки томатной пасты

растительное масло

соль.

Приготовление:

Лук режем либо целиком кольцами тонко, либо сперва пополам потом кольцами. Морковку режем пополам и тонко вдоль, грибы тонко вдоль ножки. Помидор очищаем от кожуры, режем просто мелко кусочками. Капусту тоже тонко. Все перемешиваем с томатной пастой, солим и на сковороду с подсолнечным маслом. На сильном огне минут 10-15. Каждые 2-3 минуты перемешиваем. Через 15 минут, огонь уменьшаем до минимума и тушим до готовности морковки. Подавайте.