Рис опустите в кипящую подсоленную воду и сварите до полуготовности.
Картофель нарежьте брусочками, добавьте к рису. Корень петрушки,
нарезанный соломкой, лук кольцами и морковь, натертую на крупной терке,
обжарьте в масле. Помидоры нарежьте дольками, обжарьте с двух сторон.
Пассерованные овощи соедините с рисом и картофелем, добавьте соль,
пряности и варите суп до готовности. Перед подачей добавьте мелко
рубленные чеснок и зелень.
