Ингредиенты:
творог - 500 гр.
картофель - 8 шт.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1\3 стакана
сметана - 2\3 стакана
мука пшеничная - 1 стакан
масло сливочное - 60 гр.
изюм без косточек - 2 ст. ложки
соль
Изюм переберите, промойте и обсушите. Картофель очистите от кожицы и
сварите в подсоленной воде. Сваренный картофель протрите, перемешайте с
творогом, добавьте яйцо, муку 100 гр., сахар, соль, изюм и хорошо
перемешайте. Из картофельно-творожной массы сформуйте сырники,
обваляйте их в оставшейся муке и обжарьте в масле до образования
румяной корочки. Подавайте со сметаной.
